Ρουμπαλιά γαρουφαλιά

Παραδοσιακό τραγούδι της Μικράς Ασίας, το οποίο ήταν αγαπητό σε ολόκληρη την Ιωνία και αντίκρυ στα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου.

Συγκεκριμένα πρόκειται για ένα χασάπικο από το Μιχαλίτσι Βιθυνίας. 

Οι στίχοι του τραγουδιού: 

Ποιος είδε νέο σεβνταλή, και της αγάπης κλέφτη 

Ρουμπαλιά, Γαρουφαλιά σε τριγυρνούνε τα πουλιά. 

Για να ξυπνάει με το αχ, και με το βαχ να πέφτει 

Ρουμπαλιά μου Χιώτισσα σε είδα ψες κι αρρώστησα. 

Τα μάτια σου με κάνανε, να στρώσω δεν κοιμούμαι 

Ρουμπαλιά, Γαρουφαλιά σε τριγυρνούνε τα πουλιά. 

Και τον σταυρό σαν Χριστιανός, να κάνω δε θυμούμαι 

Ρουμπαλιά μου Χιώτισσα σε είδα ψες κι αρρώστησα.